Story

Das perfekte Weihnachtsgeschenk

Ob als Dank für Geschäftskunden und Mitarbeitende oder als Geschenk für die Liebsten - wir beraten Sie gerne und stellen mit unseren Ziegenmilch-Delikatessen Geschenkkörbe nach Ihren Wünschen zusammen.

Eine Oase zwischen Geissen und Blumen

Die Bäume präsentieren ihre Blätter in den typischen Herbst-Farben. Aus Holz geschnitzte Herzen zieren das altehrwürde Bauernhaus, Holzbänke und lieblich gedeckte Tische laden zum Verweilen ein. Vom kleinen Grillplatz sieht man auf die Weide, auf der in aller Seelenruhe rund 70 Ziegen weiden. Der Blüemlisberg oberhalb von Schwyz ist ein Paradies «Eine kleine Oase». Der innovative Landwirtschaftsbetrieb Blüemlisberg mit den ausgefallenen Ziegenmilch-Produkten ist ein Erlebnis. Dieser Ort hat eine Ausstrahlungskraft sondergleichen. Wohlig-geerdet, natürlich und heimelig wären hier wohl die passenden Stichworte. Hier treffen Mensch, Tier, Genuss, Natur und Entspannung aufeinander. Das Tierwohl, eine nachhaltige Herstellung und Innovation stehen dabei im Zentrum.

 

Produkte sind exklusive Delikatessen

Die vielen Möglichkeiten, köstliche und wertvolle Produkte aus der nahrhaften Ziegenmilch zu machen, veranlassten das junge Unternehmen, alle auf dem Hof hergestellten Erzeugnisse weitestgehend selbst zu veredeln und zu vermarkten. 

 

Die Neuheit auf dem Schweizer Schokoladenmarkt: Die schweizweit erste Schokolade aus Ziegenmilch, welche in Zusammenarbeit mit der Schokoladenmanufaktur Max Felchlin AG hergestellt wurde, kreiert harmonische Genussmomente und ist äusserst zart - eine Köstlichkeit. Der Schokolade verleiht die Ziegenmilch einen einzigartigen dezenten Charakter ohne aber dass die für die Ziegenmilch typische Caprinsäure den Geschmack dominiert. Ab Dezember 2020 kommt neu auch die erste Dark Milk Ziegenmilch-Schokolade auf den Markt. Mit einem Kakaoanteil von 52% und einem Ziegenmilchpulveranteil von rund 19% präsentiert sich diese Delikatesse in einem sehr edlen Design. 

 

Das «geisskalte» Ziegenmilch-Glacé wird mit 100 Prozent Ziegenmilch vom Blüemlisberg hergestellt. Dazu veredelt man diese noch auf dem Hof auf 1’200 M.ü.M. auf einer der höchstgelegenen Glacémanufaktur Europas zu einem leichten, fruchtig-frischen Ziegenmilchglacé. Ein einzigartiges Produkt, welches auf Anklang stösst und den Gästen Gaumenfreude bereitet. Mit etwas über 3% Fettanteil ist das Glacé sehr leicht und ergibt einen idealen Aufschlag. Grosse und insbesondere auch kleine Gäste sind von der Bekömmlichkeit der Glacé begeistert und erstaunt zugleich, dass aus reiner Ziegenmilch solch ein Produkt – ohne negativen Beigeschmack – hergestellt werden kann. 

 

Ebenfalls als einziger Schweizer Landwirtschaftsbetrieb stellt die Blüemlisberg AG ein Ziegenmilchpulver aus 100% Zentralschweizer Ziegenmilch her. Das Ziegenmilchpulver öffnet für Küchenchefs und passionierte Hobbyköche ganz neue Sphären. Aber nicht nur in der Küche findet dieses Produkt einen Platz, auch in der Tierwelt zum Beispiel der Welpenzucht wird das Ziegenmilchpulver eingesetzt. 

 

Unsere Spezialitäten eignen sich perfekt für ein einzigartiges Geschenk. Überraschen Sie die Empfänger mit exklusiven Produkten aus dem Herzen der Innerschweiz – gerne sind wir Ihnen dabei behilflich. Für Geschenk-Beratungen und Anfragen melden Sie sich bitte unter: shop@bluemlisberg.swiss. Oder aber Sie bestellen Ihre Produkte direkt in unserem Online-Shop: shop.bluemlisberg.swiss.

 

Planen Sie einen Ausflug auf den Blüemlisberg

Sie erreichen den Ziegenhof Blüemlisberg bequem mit der Sattel-Hochstuckli Drehgondel-Bahn und einem rund 45-minütigen Spaziergang rund um den Engelstock. Der gut ausgebaute Weg ist auch für nicht so geübte Wanderer und Kinder geeignet. Ab dem 28. November ist der Hofladen bei schönem Wetter, laufendem Bahnbetrieb oder auf Anfrage jeweils von Donnerstags bis Sonntags geöffnet. Bitte informieren Sie sich über die aktuellen Öffnungszeiten auf unserer Webseite

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